Jelang Idul Adha, Pemkab Tabalong Ajak Warga Sembelih Hewan Kurban di RPH
Mendekati Hari Raya Iduladha, masyarakat di Kabupaten Tabalong diimbau untuk melakukan penyembelihan hewan kurban di Rumah Potong Hewan atau RPH. Langkah ini dilakukan guna menjaga kebersihan lingkungan serta menjamin daging kurban yang dihasilkan tetap higienis, sehat, dan layak konsumsi.
Dinas Ketahanan Pangan, Perikanan, dan Pertanian melalui Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan menganjurkan agar pelaksanaan penyembelihan hewan kurban tidak dilakukan sembarangan, terutama di fasilitas umum seperti sekolah, halaman masjid, maupun tempat terbuka lainnya.
Selain untuk menjaga kualitas daging, penyembelihan di Rumah Potong Hewan juga dinilai lebih aman bagi lingkungan karena telah dilengkapi sistem penanganan limbah yang sesuai standar sehingga lingkungan lebih steril. Serta, dalam pelaksanaannya akan diawasi oleh dokter hewan.
“Jadi untuk masyarakat, pemotongan kita anjurkan di rumah potong hewan karena kita menginginkan bahwa daging itu harus memiliki unsur higienis, yang bersih, yang sehat. Karena apa, kalau di rumah potong hewan itu kita sudah menyiapkan desainnya khusus dan ada penampungan limbah. Takutnya kalau misalkan pemotongan nanti sembarangan, terutama di fasilitas-fasilitas umum dan pendidikan, nanti berdampak pada masyarakat luas. Seperti pemotongan ada di masjid, pemotongan ada di sekolah-sekolah atau fasilitas-fasilitas umum, nantinya takutnya itu berdampak pada lingkungan apabila penanganannya pasca pemotongan itu tidak baik dan benar,” ujar drh. Suwandi, Kabid Peternakan dan Kesehatan Hewan DKP3 Tabalong.
Dengan adanya keberadaan RPH diharapkan dapat mencegah terjadinya pencemaran lingkungan akibat sisa pemotongan hewan, seperti darah dan limbah organik yang tidak ditangani dengan baik. Pemerintah juga mengingatkan agar masyarakat tetap memperhatikan aspek kebersihan dan kesehatan selama proses penyembelihan hingga pendistribusian daging kurban kepada masyarakat.
