Jelang Iduladha, DKP3 Tabalong Bekali Takmir Masjid Tata Cara Penyembelihan Kurban
Menjelang pelaksanaan Iduladha 1447 Hijriah, Dinas Ketahanan Pangan, Perikanan, dan Pertanian (DKP3) Tabalong memberikan pembekalan kepada ratusan takmir masjid se-Kabupaten Tabalong mengenai tata cara penyembelihan hewan kurban yang aman dan halal sesuai syariat agama Islam.
Sosialisasi ini dilaksanakan Dinas Ketahanan Pangan, Perikanan, dan Pertanian (DKP3) Tabalong melalui Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan pada Kamis, 21 Mei 2026, di Balai Rakyat Dandung Suchrowardi, Pembataan, Kecamatan Murung Pudak.
Kepala Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan DKP3 Tabalong, dokter hewan Suwandi, mengatakan kegiatan ini bertujuan agar para takmir masjid se-Tabalong mengetahui tata cara penyembelihan hewan kurban yang baik dan benar, sehingga daging yang dihasilkan nantinya benar-benar aman, sehat, utuh, dan halal.
Para takmir masjid juga diberikan pemahaman mengenai cara penanganan pascapenyembelihan, seperti limbah darah, usus, dan jeroan agar tidak menimbulkan permasalahan di masyarakat, serta proses pembungkusan yang aman agar daging tidak terkontaminasi bakteri.
“Adapun tujuan dari kegiatan ini adalah untuk memberikan informasi kepada seluruh takmir masjid di Kabupaten Tabalong bagaimana ketentuan-ketentuan atau aturan-aturan untuk pelaksanaan dan penerimaan hewan kurban. Karena di takmir-takmir masjid inilah yang akan menjadi panitia pelaksananya. Jadi nanti tempat pemotongan seperti apa, lokasinya di mana, sehingga daging yang akan dikonsumsi oleh masyarakat itu betul-betul aman, sehat, utuh, dan halal, serta tidak mencemari lingkungan. Karena kalau misalkan nanti penyembelihannya sembarangan, misalkan nanti sisa-sisa dari penyembelihan baik itu darah, usus, jeroan, isi jeroan, dan sebagainya, kalau tidak kita lakukan sosialisasi takutnya nanti akan berdampak pada lingkungan,” ujar drh. Suwandi, Kepala Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan DKP3 Tabalong.
Pada sosialisasi ini, para takmir masjid diberikan materi mengenai Gerakan Bersama Ciptakan Daging ASUH atau Aman, Sehat, Utuh, dan Halal yang disampaikan oleh Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan DKP3 Tabalong, serta tata cara penyembelihan hewan kurban yang halal sesuai syariat yang disampaikan oleh Juru Sembelih Halal Kabupaten Tabalong.
Dengan adanya pembekalan ini, diharapkan pelaksanaan penyembelihan hewan kurban di Tabalong tahun ini berjalan dengan lancar, tertib, aman, serta tidak menimbulkan permasalahan pencemaran lingkungan, baik sebelum maupun sesudah pemotongan, terlebih di area fasilitas umum masyarakat seperti masjid.
