Kreasi Ikan Haruan Berbalut Kearifan Lokal, Tabalong Juara II Lomba Masak Serba Ikan
Gunakan bahan unik dan memanfaatkan kearifan lokal yang ada, Tim Penggerak PKK Kabupaten Tabalong berhasil raih juara 2 pada Lomba Masak Serba Ikan di tingkat Provinsi Kalimantan Selatan. Ketua PKK Tabalong pun mengungkapkan bahwa prestasi tersebut diraih dengan kerja sama dan semangat yang tinggi oleh seluruh pihak yang terlibat.
Tim Penggerak PKK Kabupaten Tabalong mengirimkan perwakilan kader PKK pada Lomba Masak Serba Ikan tingkat Provinsi Kalimantan Selatan, yang dilaksanakan di halaman Kantor Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Kalimantan Selatan, pada 8 Agustus 2026.
Pada Lomba Masak Serba Ikan ini, Kabupaten Tabalong menggunakan bahan ikan lokal haruan yang dikukus menggunakan kentos atau humbal kelapa. Dengan cocolan pendamping berupa sambal buah murbei.
Inovasi masakan berbahan utama ikan yang dikemas secara unik dan menarik ini mendapatkan perhatian dan nilai yang cukup tinggi dari dewan juri, sehingga Kabupaten Tabalong ditetapkan sebagai juara 2 pada Lomba Masak Serba Ikan kategori menu keluarga.
Ketua TP PKK Tabalong, Desi Suryanti, mengaku bersyukur dengan prestasi ini. Ia pun berharap agar menu berbahan ikan yang telah disajikan dapat menjadi menu pilihan bagi keluarga. Ia juga mengatakan bahwa dorongan makan ikan selaras dengan visi misi Tabalong SMART yang mencerdaskan generasi muda di Kabupaten Tabalong.
"Kami harap menu ini dapat dipraktikkan oleh ibu-ibu untuk dimasak sehari-hari di rumahnya. Kegiatan ini sangat mendukung ya, bersinergi dengan kegiatan Tabalong SMART karena kan Tabalong SMART Tabalong yang cerdas bukan hanya dari segi ilmu tapi juga dari asupan makanan terhadap anak-anak kita terutama salah satunya yaitu dari ikan," kata Desi Suryanti, Ketua TP PKK Tabalong.
Desi pun mengungkapkan rasa terima kasih dan apresiasinya kepada seluruh pihak terkait seperti TP PKK Kabupaten Tabalong, Ketua TP PKK dan Camat Murung Pudak, TP PKK Kecamatan Tanjung, TP PKK Murung Pudak, TP PKK Desa Kasiau, serta Dinas Ketahanan Pangan, Perikanan, dan Pertanian (DKP3) Tabalong. Berkat sinergi, kolaborasi, dan juga semangat yang tinggi dalam menyukseskan kegiatan ini, sehingga Kabupaten Tabalong mampu meraih prestasi di tingkat provinsi.
Ke depannya TP PKK pun diharapkan dapat menjadikan kegiatan ini sebagai evaluasi dan pembelajaran sekaligus motivasi untuk terus belajar dan meningkatkan lagi kualitas menu yang dipilih, sehingga ke depannya Kabupaten Tabalong dapat meraih peringkat pertama.
